开胃菜西红柿茄子炖豆角

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2015-05-18 10:20:54 来源:美食杰

   炎热的夏季来说,随着气温升高,人的食欲下降,喜欢吃的凉食,但对胃伤害大,今天小编做道开胃菜----西红柿茄子炖豆角,菜肴一阵一阵微微酸爽,茄子棉软,豆角嫩,泡到汤汁,吃着更下饭了。

  【西红柿茄子炖豆角】

  主料    长茄子一个 四季豆30g西红柿一个

        辅料   油适量葱姜适量蒜瓣一个 盐适量酱油20ml糖2g鸡精多量

  步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.茄子洗净切墩=滚刀块加入或多或少盐腌制片刻。

  3.豆角去老筋掰小段,葱姜切碎。西红柿洗净。

  4.炒锅倒油爆香葱姜。

开胃菜西红柿茄子炖豆角

  5.放满豆角翻炒片刻。

  6.而且在放满茄子继续翻炒片刻。

  7.把西红柿用手撕入锅中。

  8.加多量糖。

开胃菜西红柿茄子炖豆角

  9.加入酱油翻炒。

  10.而且加适量清水。

  11.加盖大火炖烧。

  12.大火炖煮15分钟后加入盐调味。

  13.最后加多量鸡精关火。

开胃菜西红柿茄子炖豆角

  小贴士

  西红柿用手撕入锅中,能不需要 使其中的汤汁不流失,菜肴更有味。

  西红柿的食用效果

  1.减缓色斑 抗衰老老

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的全天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老老,增强免疫系统,减少疾病的地处。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。

  2.抗癌

  研究表明,番茄红素不需要 有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

  3.可降脂降压

  降低血压一个 劲地处牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有有利于改善症状。

  4.处理血栓的地处

开胃菜西红柿茄子炖豆角

  患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有利于病的康复。

  5.健胃消食

  有利于消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  总结:今天这款美食,它的做法确实简单,但味道不差的,是一道超级美味下饭的家常菜哦。